Si eres un amante del vino y del enoturismo, estás en el lugar correcto.
Hoy te llevamos a un rincón especial en Villena, Alicante, donde la tradición vinícola cobra vida: Bodegas Francisco Gómez.
Este lugar es un paraíso para los sentidos, donde no solo podrás degustar vinos excepcionales, sino también sumergirte en una experiencia cultural y gastronómica sin igual.
¿Cómo llegar a Bodegas Francisco Gómez?:
Las Bodegas Francisco Gómez se encuentran en la Ctra. Villena – Pinoso Km 8.8, 03400 Villena, Alicante.
Esta ubicación es parte de la histórica Ruta del Vino de Alicante, una ruta que recorre algunos de los viñedos más prestigiosos de la región.
La ciudad de Villena, conocida por su imponente Castillo de La Atalaya, es un punto de partida perfecto para esta aventura. Desde Villena, un corto viaje por carretera te llevará a través de un valle repleto de viñedos que se extienden a lo largo de suaves colinas, una vista que te preparará para la experiencia vinícola que te espera.
La historia y el encanto de la Finca La Serrata:
Al llegar a la finca La Serrata, descubrirás que esta bodega no es solo un lugar para producir vino; es una pieza viva de historia. Situada a 690 metros sobre el nivel del mar, esta finca cuenta con más de 3.500 hectáreas de tierra.
Aquí, no solo se cultivan viñedos, sino también olivos centenarios que producen algunos de los aceites más antiguos y valiosos del mundo.
La tradición vinícola en esta región se remonta a más de tres siglos, lo que añade una capa de autenticidad a tu visita. Desde el momento en que pongas un pie en el imponente patio de la bodega, te darás cuenta de que estás en un lugar único.
El patio está dominado por dos elementos llamativos: una capilla y una escultura de un racimo de uvas en forma de péndulo. La capilla es, en realidad, una cueva artificial, utilizada para celebrar bodas y otros eventos especiales. La escultura, hecha de bronce, parece pesada, pero si la tocas con suavidad, verás cómo comienza a balancearse, un detalle que fascina a los visitantes de todas las edades.
Experiencias que ofrece Bodegas Francisco Gómez:
Las Bodegas Francisco Gómez ofrecen una variedad de experiencias enoturísticas que te permitirán explorar el mundo del vino desde diferentes perspectivas. Aquí te dejamos un desglose de las opciones disponibles:
- Ruta Enológica: Esta es la experiencia más completa, ideal para quienes desean conocer en profundidad el proceso de elaboración del vino. Durante esta ruta, tendrás la oportunidad de visitar la sala de elaboración, la sala de barricas y las zonas más emblemáticas de la bodega, como la Ermita del Fondillón y la Sociedad de Nichos.
- Ruta Queen of Kings: Esta ruta está especialmente diseñada para los amantes de los vinos espumosos. Aprenderás sobre los métodos de producción y podrás degustar algunas de las mejores variedades.
- Ruta Trivium: En esta ruta, explorarás los secretos de la bodega, incluyendo técnicas de vinificación que se han perfeccionado a lo largo de los años.
- Ruta Enogastronómica: Para aquellos que disfrutan combinando vino y gastronomía, esta ruta ofrece una experiencia culinaria única. Podrás degustar vinos acompañados de los mejores productos locales, en un maridaje perfecto que elevará tu experiencia sensorial.
- Regala Enoturismo: Esta opción es perfecta si deseas sorprender a alguien especial con una experiencia única. Puedes regalar cualquiera de las rutas anteriores, permitiendo a tus seres queridos disfrutar de un día inolvidable en Bodegas Francisco Gómez.
La ermita del Fondillón: Un tesoro vinícola.
Una de las paradas más destacadas durante la Ruta Enológica es la Ermita del Fondillón, donde se guarda uno de los vinos más exclusivos y legendarios del mundo: el Fondillón. Este vino es único en su categoría y tiene una historia que se remonta al siglo XV. De hecho, el Fondillón fue el vino elegido por exploradores como Magallanes y ElCano durante su circunnavegación del globo, ya que su alto contenido en vitamina C ayudaba a prevenir el escorbuto entre la tripulación.
El Fondillón es un vino generoso que pertenece a la misma familia que los prestigiosos vinos de Jerez y Oporto. Sin embargo, lo que lo hace verdaderamente especial es su exclusividad: solo diez bodegas en todo el mundo están autorizadas a producirlo, y una de ellas es Bodegas Francisco Gómez. Este vino se elabora exclusivamente con uvas de la variedad Monastrell, y solo en años de cosecha excepcional. Además, el Fondillón debe envejecer un mínimo de diez años en barrica antes de ser embotellado, lo que le confiere un sabor profundo y complejo que es verdaderamente incomparable.
Este vino ha sido alabado por figuras literarias como Shakespeare y Cervantes, y ha sido mencionado en obras clásicas como El Conde de Montecristo y Robinson Crusoe. Su reconocimiento por la Unión Europea y su protección especial dentro de la Denominación de Origen Alicante solo aumentan su prestigio. Una botella de Fondillón puede alcanzar un precio de hasta 1000€, lo que refleja su calidad y rareza.
La Sociedad de Nichos: Conserva tu vino en condiciones óptimas.
Otra experiencia exclusiva que ofrece Bodegas Francisco Gómez es la Sociedad de Nichos, un concepto que se ha popularizado en la Rioja Alavesa y que permite a los clientes almacenar sus botellas de vino en la propia bodega. Estos nichos son espacios especialmente diseñados para garantizar que el vino se conserve en las mejores condiciones posibles, en términos de temperatura, humedad y luz.
Los botelleros-nichos forman un entramado de calles que recuerdan a un laberinto, donde en cada esquina podrías encontrarte con un acogedor espacio con mesas y sillas, ideal para degustar tu vino en un ambiente íntimo y relajado. Esta experiencia es perfecta para aquellos que desean tener su propio espacio personal dentro de la bodega, donde pueden almacenar sus vinos y disfrutar de ellos en un entorno inigualable.
Visita el Museo del Aceite: Un viaje en el tiempo.
La visita a Bodegas Francisco Gómez no estaría completa sin un recorrido por el Museo del Aceite. En este museo, podrás aprender sobre la producción de aceite de oliva, un producto que ha sido una parte integral de la finca durante siglos. Los olivos que rodean la bodega son auténticas joyas botánicas, con algunos ejemplares que tienen cientos o incluso miles de años de antigüedad.
Estos olivos producen la variedad Farga, considerada la más antigua del mundo. El aceite que se extrae de estos árboles es puro oro líquido, con un sabor intenso y una textura rica que lo convierten en uno de los aceites más apreciados por los gourmets. Durante la visita, podrás degustar este aceite junto con una selección de productos locales, lo que te permitirá apreciar toda su riqueza y profundidad.
Degustación de vinos y aceites: Un festín para los sentidos.
Al final de la visita, seguramente estarás deseando probar los productos que has visto durante el recorrido. Por eso, la experiencia incluye una cata de 4 vinos y 2 aceites de la bodega, acompañados de una exquisita selección de embutidos ibéricos. Este maridaje de sabores te permitirá disfrutar de una auténtica experiencia gourmet, redondeando una visita que deleitará todos tus sentidos.
Además, como recuerdo de tu visita, te llevarás a casa una copa de vino personalizada de la bodega, un detalle que te permitirá revivir la experiencia cada vez que la uses.
Bodegas Francisco Gómez es mucho más que una simple bodega; es un destino donde la historia, la cultura y la gastronomía se unen para ofrecer una experiencia inolvidable. Tanto si eres un conocedor del vino como si simplemente deseas pasar un día diferente rodeado de naturaleza y tradición, esta bodega tiene algo que ofrecerte.
No pierdas la oportunidad de descubrir uno de los secretos mejor guardados de Alicante y sumérgete en el fascinante mundo del Fondillón y el aceite de oliva en Bodegas Francisco Gómez.
A continuación, te dejamos toda la información necesaria para hacer tu visita más fácil.
Datos Básicos:
- Dirección: Ctra. Villena – Pinoso, Km 8.8, 03400 Villena, Alicante
- Teléfono: 965 979 195
- Email: info@bodegasfranciscogomez.es
- Web: Bodegas Francisco Gómez
En su página web, podrás encontrar más detalles sobre las experiencias, precios, horarios y realizar tu reserva. Además, te recomendamos seguirlos en sus redes sociales para estar al tanto de las últimas novedades y eventos especiales que organizan